妄創回)美味しいロデヴが食べたい(作ってみたい)

どうも、妄創パン人です

タイトルに書きたいことは書いた

…以上！

とまぁ

そんなわけで自分なりに

たまには真剣に考えてみようかなと

最低限クリアしたい条件

・酸味が強くならないこと(完全に無しにはしない)

・老化を抑える(2〜3日程度でぱさつくのは論外)

・口溶けの良さ

・クラムの気泡を最小限にする

(ぼこぼこは見た目はいいけれど嫌)

とりあえず下準備だけ

オリジナルルヴァン種

ほんのり甘く

？