妄創パン作り!〜毎日1つパン妄創!〜

妄創パン作り!〜毎日1つパン妄創!〜

こんなパンが食べてみたい!作ってみたいを思いつくまま、気の向くままに妄創(妄想&創造)するパン好きの場(時々焼き菓子)

一升パン焼き上がったどー!

日曜日は娘ちゃんの1歳の誕生日でした

 

 

 

 

 一升餅ならぬ一升パン

 

 

前日の夜、文字の型抜きをする予定が

寝かしつけたと共に

自分の意識も夢の中へ旅立ちました…

 

当日、時間に追われながら

型抜きし

 

ぶっつけ本番一発勝負!

 

 

 

 

 

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限界まで熟成させた生地は

チーズのような香りに

 

生み出された糖分によって

色つきもしっかり!

(モルト、糖分は一切いれてません)

 

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歯切れ良し、しっとり感と

口溶けの良い食感♪

酸味はなく、余韻の残る味わいに…

 

お店出したら

目玉商品としてやっていこう(笑)

 

今回の配合は企業秘密ということで!

 

by妄創パン人

 

 

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