4日ぶりに更新！ みなさんのブログを徘徊しつつ 色々参考にさせてもらったり 職場でスコーンや ロッシェ(メレンゲ菓子)の 試作をやってました♪ その後に引っ越しがあり 更新が止まってました… 今回は… ‘プースラント製法’ またの名を ‘成形冷蔵発酵法’ また…